ゴミと思っていつも捨てているみかんの皮。
本当は活用する事が可能でとても役に立ちます。
乾燥させたみかんの皮は「陳皮（ちんぴ）」と呼ばれ
漢方薬の材料として使われています。
風邪の予防や症状の解消、血流改善や美肌効果など
幅広い効能があります。
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作り方はとても簡単です。
1、農薬やワックスを洗い落とすために水でさっと洗う。
２、へその周辺を取り除く。
（おへその部分に農薬がたくさんたまるので）
３、１週間ほど陰干し。可能であれば数ヶ月干すと良い。
陳皮茶として使えば風邪の予防に使えます。
陳皮を使って手作りの七味唐菓子を作ることもできます。
これがけっこう美味しいです。
他にも料理の味付けにも活用することができます。
クックパッドでもいろいろ紹介されていますね。
【みんなが作ってる】 陳皮のレシピ 【クックパッド】
陳皮の簡単おいしいレシピ（作り方）が208品! 「【薬膳】豚と大根の陳皮煮」「薬膳☆かまぼこの陳皮炒め」「風邪の救世主！陳皮！はちみつ生姜」「砂糖ゼロ小麦ゼロ、オレンジクッキー」など
cookpad.com
入浴剤としても使えます。
とても肌にいいです。
みかんは余すところなく使える素晴らしい食材です。
これからの冬のシーズンは風邪などを引かないように活用してみてください(^ ^)
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